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2010/07/31

おばかさんな味噌汁327話。わかめと。。。隠し味噌

100731_ca3a0008miso イワシの煮干し(房州)とおだしは昆布(羅臼の安価なもの)
おみそは八丁味噌の隠し味(万久味噌)と「うち」の隠し味噌(1年寝かせ・どこ産?かは内緒にしておきましょう書くと問題になりそうなので)

100731_ca3a0006ont 100731_ca3a0007ont きょうのオンタマ。
じまんの卵(群馬県高崎市卵のタカムラ高崎エッグセンター)「白身」がじまんのと私は思っている卵。。。
70−7170−70になった。。。今日のは「やわらかい」。。。。生でなく、なかなか良いかたさと、臭みもなくすばらしい。
途中71に上がったりするのだが、ま、気にしない。

。。。おばかさんでした。

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