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2011/02/14

おばかさんな味噌汁525話。わかめと。。。八丁みそと加賀と九州麦

おばかさんな味噌汁525話。わかめと。。。八丁みそと加賀と九州麦

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さば節(血合いあり)とイワシの煮干し(房州)と昆布(羅臼の安価なもの)
八丁味噌(万久味噌さんの)と手造り丸豆みそ(加賀)(まるさ坂本商店)と九州麦みそ(まるさ坂本商店)

さば3こぶ3にぼし5(8匹)。八丁1加賀1麦2。。。。今日は甘かったな。。。なんだろう?。。。。。ショウガのスライスを入れて隠し味にしている。。。

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きょうのオンタマ。
じまんの卵(群馬県高崎市卵のタカムラ高崎エッグセンター)
64-70-70になった。。。白身が完全ではないのでけっこうやわらかい。今日からまた新たな卵だが、スタートでやわらか仕上がりだと重たい気持ちになる。。。


。。。ポチッとよろしく!



。。。おばかさんでした。

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