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2011/10/30

おばかさんな味噌汁783話。わかめと。。。加賀みそと信州2種

おばかさんな味噌汁783話。わかめと。。。加賀みそと信州2種

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さば節(血合いあり)とイワシの煮干し(房州)と昆布(羅臼の安価なもの)
天然信州みそ・(まるさ坂本商店)と。まるさ特選糀・今まで信州と言っていたもの(まるさ坂本商店)と手造り丸豆みそ(加賀)(まるさ坂本商店)
こぶ1.0にぼし5(11匹)さば5。加賀1特選1.5信州1。。。。。。。うま、あま。。。いいですね!(味噌の比率が大きくかわった)

きょうのオンタマ。
「タイマー」。「湯温」
残25分。。。68°C
残20分。。。70°C
残15分。。。ーー°C。。。。うずらありません
残10分。。。72°C
残8分。。。。72°C。。。。タマゴ終了
残5分。。。。ーー°C
残0分。。。。ーー°C

ヨード卵光(卵のところが房総ファーム(香取市))。。。地元スーパー

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いいきみだ!(笑い)。。。




。。。



おばかさんでした。。。


以上。

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